المركز الأوليمبى يجهز منتخب ألعاب القوى للتضامن الإسلامى

ورشة عمل "معرفة الذات" للمرأة فى بيت السنارى كتبت ـ هبة أبوزيد | الأربعاء 04-09-2013 20:57 بيت السنارى

ينظم بيت السنارى الأثرى بحى السيدة زينب بالقاهرة التابع لمكتبة الإسكندرية، ورشة عمل مجانية للمرأة تحت عنوان "معرفة الذات"، مع المدربتين فاطمة على ورشا الخطيب يوم الأربعاء 11 سبتمبر 2013، فى تمام الساعة الحادية عشر ظهرًا إلى الساعة الواحدة ظهرًا، وتستمر كل يوم أربعاء فى نفس الموعد لمدة شهر.

ويقول عمرو على "المنسق الإعلامى": إن الغرض من الورشة إعادة بناء ثقة المرأة المصرية، وتحويلها إلى شخص هادف ذى فكر ورأى وإبراز مواهبها، كما تعمل الورشة على كيفية تحكم المرأة فى انفعالاتها وتعزيز ثقتها بنفسها وتقدير ذاتها، وذلك من خلال برنامج متكامل يتناول معرفة الذات، ومعالجة الأفكار القديمة، والتعبير عن الانفعالات بطريقة مختلفة وتقدير الذات، والتعرف على الجوانب الشخصية المختلفة.

ويضيف أن الفئة التى تستهدفها الورشة المرأة من سن 25 سنة فما فوق، بحد أقصى 25 فردًا.

"السلة" ينقل الدورة المجمعة إلى المركز الأوليمبى بسموحة

الشيف إلهام تقدم طريقة عمل السمك بصوص الليمون كتبت أمنية فايد | الأحد 10-03-2013 00:38 الشيف إلهام

تقدم الشيف إلهام النعمانى طريقة عمل السمك بصوص الليمون.

المقادير :

سمكه كبيره الحجم بمقدار كيلو

2حبة ليمون، 1 كوب زيت زيتون.

2 ملعقة خل، 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون.

1 ملعقة صغيرة ملح، 1 ملعقة صغيرة فلفل.

1كوب عصير ليمون، 10 فصوص ثوم كبيرة مفرومة ناعم.

كوب ونصف أوراق بقدونس.

الطريقة:

ينظف السمك جيدا، ويغسل السمك بالماء من الداخل والخارج، ويترك لدقائق فى المصفاة، ثم يجفف جيداً بورق المطبخ حتى يتخلص من الماء.

يرص السمك فى صينية مسطحة .

تعصر حبات الليمون على السمك من الداخل والخارج، ثم تغطى الصينية ويترك فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

يسخن الفرن على حرارة متوسطة، ويفرم أوراق البقدونس ناعماً جداً، ويخلط ⅓ كمية البقدونس بـ ⅓ كمية الثوم، ويُحشى بطن السمكة بهذا الخليط

يسكب عصير الليمون فى الخلاط، ويضاف إليه المتبقى من الثوم والبقدونس المفروم والخل والكمون والملح والفلفل ويخفق المزيج حتى يندمج ببعض.

ثم يضاف الزيت بالتدريج وببطء شديد كخيط رفيع من فتحة الغطاء، مع الاستمرار فى الخفق السريع حتى يغلظ قوام المزيج ويصبح متوسط السيولة.

توضع السمكة فى الصينية حرارية، ثم يسكب بداخله جزء من المزيج، ويسكب الباقى على السمكة من الجهتين.

تُترك صينية السمك فى الفرن من 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى يأخذ السمك اللون الذهبى الغامق ويتم التأكد من نضج لحمه.

تخرج السمكة من الفرن، وتغطى الصينية بورق الفويل وتترك لمدة 10 دقائق، ثم يُرفع الفويل من على الصينية وينثر عليه جزء من صوص الليمون ويقدم مع الأرز .

الجبلاية تقرر صرف مكافات لاعبى المنتخب الأوليمبى

الجبلاية تقرر صرف مكافات لاعبى المنتخب الأوليمبى كتبت– ندى مجاهد | الأحد 03-03-2013 16:37 المنتخب الأوليمبى

قررمسئولو اتحاد الكرة برئاسة جمال علام صرف مكافآت لاعبى المنتخب الأوليمبى، الذى شارك فى أولمبياد لندن 2012.

وقام كل من سعد الدين سمير وأحمد صبحى وعلى لطفى بصرف مكافآتهم من اتحاد الكرة اليوم، حيث كانت متأخرة منذ شهر أغسطس الماضى.