عدم الحصول على ما يكفى من الراحة والنوم قد يعزز شهيتك للطعام غير المرغوب فيه، خاصة الوجبات السريعة، حيث وجد الباحثون أن الحرمان من نيل قسط وافر من النوم والراحة قد ساهم فى زيادة نشاط خلايا المخ بين هؤلاء الأشخاص، خاصة فى مراكز الثواب والحساسية للطعام عند عرض صور للأطعمة محببة مثل الشيكولاتة والكعك، بالمقارنة بصور لأطعمة صحية مثل الجزر واللبن.
وأشارت المتابعة إلى أنه بعد مرور تسع ساعات من الراحة لم يجد الباحثون اختلافات تذكر بين الفريقين، وشددت "مارى بيير سانت" أستاذة التغذية بجامعة "كولومبيا" الأمريكية على أن الأشخاص الذين يرغبون فى مراقبة أوزانهم لمنع المزيد من زيادة الوزن أو يسعون لخفض أوزانهم يجب عليهم مراعاة ساعات النوم يوميا ليحرصوا على تناول قسط كافٍ منه ليقيهم من الإفراط فى تناول الوجبات السريعة.
كما تزايد الأدلة العلمية على ارتباط قلة النوم والسمنة وزيادة الوزن مصحوبة بخلل فى وظائف القلب ومقاومة التمثيل السليم للأنسولين فى الجسم مشيرة إلى تقييد قلة النوم استجابة الخلايا العصبية لمؤثرات الغذاء الصحى وغير الصحى.
